Miksekniv

Ny miksekniv til TM6 kan bestilles her: https://www.mixto.no/products/tm6-miksekniv

Dersom man opplever at miksekniven knekkes på selve aksen sin, kan det indikerer at bollen har vært fylt med innhold av konsistens og/eller mengde som har medført en blokkering. Av sikkerhetsmessige hensyn er maskinen innrettet slik at knivens akse blir det svakeste punktet ved denne type overbelastning. Således forhindres det at andre mye mer kostbare komponenter, for eksempel motoren, blir skadet når det oppstår en mekanisk blokkering.

Miksekniven på Thermomix er designet for å kutte hard mat. Dette er allikevel en av maskinens slitedeler som man må påregne å måtte bytte ut etter en viss tid. I gjennomsnitt er forventet levealder på kniven 300 timer. Jo mer du bruker den på hard mat, reduseres selvfølgelig knivens forventede levealder:

Belastning under bruk	Eksempel på bruk	Behov for å erstatte miksekniven
Tung	Knuser is, maler frø, nøtter e.l. til mel daglig.	Hver 6. måned
Moderat	Knuser is, maler frø, nøtter e.l. til mel hver uke.	Hvert 2. år
Lav	Knuser nesten aldri is, eller maler frø, nøtter e.l. til mel.	Hvert 3.- 4. år